ДМИТРИЙ
владелец
ДМИТРИЙ БЛИНОВ владелец, шеф-повар имеет многолетний опыт в приготовлении пищи, открытии и управлении ресторанами, управлении командами ресторанов и установлении высоких стандартов как на кухне, так и в обслуживании
В 2014 году Дмитрий Блинов открыл миниатюрный гастробар Duo в центре Санкт-Петербурга с оригинальными блюдами,
изысканной картой вин и доступными ценами и вскоре стал одной из главных звезд города. Никто еще не открывал повседневный ресторан с едой такого качества и сложности. Но на этом он не остановился.
Сегодня DUO band - это быстрорастущая компания с шестью ресторанами в Санкт-Петербурге,
одним в Москве и одним в Дубае.
ПОЖАЛУЙСТА, ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ИНФОРМАЦИЕЙ О ПРОЕКТАХ DUO НИЖЕ
Проекты
и наш опыт
Ресторан был открыт в 2018 году и стал новой главой в истории DUO. Концепция построена на идее осознанного потребления. В меню много блюд из овощей. Более того, каждая часть овоща тщательно используется. Harvest стал первым в России рестораном, где весь мусор перерабатывается, и вскоре эта система была внедрена в других проектах DUO
Название говорит само за себя! Первый ресторан DUO и первый гастробар в Санкт-Петербурге. Этот ресторан стал первопроходцем в деле создания оригинальной и высокой кухни по доступной цене. Благодаря прекрасным винам и барной карте он стал одним из самых популярных мест в городе.
Второй ресторан DUO и точка притяжения для всех, кто любит тартары. Открытый в 2015 году TartarBar сразу же стал отличным местом, где можно получить эногастрономический опыт, которого так не хватало городу. В меню представлены различные тартары, севиче и карпаччо
“If I was born Italian, that is what my grandmother would cook” - D. Blinov
An Italian bistro by Duoband in New Holland, a popular public space in St. Petersburg. ‘Oggi’ is translated ‘today’ from Italian into English. It reflects the idea behind the place: a simple bistro with good everyday meal that does not bore or tire.
The core of the menu is Italian classic with Dmitriy Blinov’s recognisible touch
Récolte (фр. "урожай") - младший брат Harvest, расположенный над последним на втором этаже того же здания. Название отражает тщательный и скрупулезный подход команды к каждой детали. В меню представлены изысканные блюда, а винная карта считается одной из лучших в городе
Ресторан в центре Санкт-Петербурга, предлагающий лучшее из азиатской кухни. Здесь подают дим-самы, спринг-роллы, бао, лапшу, острые супы, мотчи и множество других азиатских блюд в современной интерпретации
Ресторан Дмитрия Блинова с шеф-поваром Иваном Фролухиным, который долгое время носил прозвище "француз" за то, что жил во Франции, где работал с Аленом Дюкассом. Иван готовит блюда французской кухни в современной интерпретации, используя традиционные продукты и рецепты
Ресторан был открыт в 2018 году и стал новой главой в истории DUO. Концепция построена на идее осознанного потребления. В меню много блюд из овощей. Более того, каждая часть овоща тщательно используется. Harvest стал первым в России рестораном, где весь мусор перерабатывается, и вскоре эта система была внедрена в других проектах DUO
Название говорит само за себя! Первый ресторан DUO и первый гастробар в Санкт-Петербурге. Этот ресторан стал первопроходцем в деле создания оригинальной и высокой кухни по доступной цене. Благодаря прекрасным винам и барной карте он стал одним из самых популярных мест в городе.
Второй ресторан DUO и точка притяжения для всех, кто любит тартары. Открытый в 2015 году TartarBar сразу же стал отличным местом, где можно получить эногастрономический опыт, которого так не хватало городу. В меню представлены различные тартары, севиче и карпаччо
“If I was born Italian, that is what my grandmother would cook” - D. Blinov
An Italian bistro by Duoband in New Holland, a popular public space in St. Petersburg. ‘Oggi’ is translated ‘today’ from Italian into English. It reflects the idea behind the place: a simple bistro with good everyday meal that does not bore or tire.
The core of the menu is Italian classic with Dmitriy Blinov’s recognisible touch
Récolte (фр. "урожай") - младший брат Harvest, расположенный над последним на втором этаже того же здания. Название отражает тщательный и скрупулезный подход команды к каждой детали. В меню представлены изысканные блюда, а винная карта считается одной из лучших в городе
Ресторан в центре Санкт-Петербурга, предлагающий лучшее из азиатской кухни. Здесь подают дим-самы, спринг-роллы, бао, лапшу, острые супы, мотчи и множество других азиатских блюд в современной интерпретации
Ресторан Дмитрия Блинова с шеф-поваром Иваном Фролухиным, который долгое время носил прозвище "француз" за то, что жил во Франции, где работал с Аленом Дюкассом. Иван готовит блюда французской кухни в современной интерпретации, используя традиционные продукты и рецепты